איך לגריל פרוסות בשר ג’ירו

הג’ירו הוא כריך יווני-אמריקאי המורכב מבשר טלה המבוסס על לחם פיתה בגריל עם חסה, עגבניה ורוטב מלפפון יוגורט הנקרא צזצקי. הסנדוויץ ‘דומה מאוד לשווארמה הערבית או לקבב התורם התורכי. מסעדות יוונית לקנות מראש בשר ג’ירו ב כיכרות גדולות, אשר מבושלים מכן על רוטסריה אנכית. הם עשויים גם לקנות את הבשר מראש פרוס לחמם אותו על הגריל. הצלייה רק ​​משחירה את הבשר, שכן הוא כבר מבושל. אתה יכול לקנות בשר פרוס בשר וגריל אותו בעצמך בבית.

מחממים את הגריל על המדיום ומוסיפים את שמן הזית למחבת. הבשר כבר מבושל אז אתה לא רוצה את המחבת חם מדי. אתה רק צריך כמות קטנה של שמן, כי הבשר הוא גם שמנוני.

הניחו את פרוסות בשר הג’וירו במחבת. חום בצד אחד במשך 30 עד 60 שניות, ולאחר מכן להפוך את פרוסות עם המלקחיים ואת החום בצד השני. בראון את הבשר לטעמך. הבשר יהיה חום להתחמם במהירות, כך ככל שאתה לגריל אותו, יותר חום ופריך זה יהפוך.

מעבירים את בשר הג’ירו בגריל מהמחבת לצלחת או חתיכת פיתה.